パン教室レッスン一覧

レッスンのご案内

基本のレッスン

体験レッスン
体験レッスン〈単発〉

自家製酵母ってどんなもの?どんなことが学べるの?初めてでも大丈夫?そんな方のためのお試しレッスンです。
インシーズン流自家製酵母についてやお料理のことなどを案内いたします。

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スタートレッスン
スタートレッスン

入会いただいた方はスタートレッスンから始めましょう!

自家製酵母についてや
育て方・種の起こし方など、基礎を学んでいただけます。
 

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基礎酵母レッスン
基礎酵母レッスン

基礎酵母レッスンは自家製酵母でつくる基本パンレッスンです!レッスンするパンはお選びいただけますので、期で設定するパンの中からお選びください。

基礎酵母レッスン

 
季節の酵母
季節の酵母レッスン
〈単発〉

四季折々の素材からつくる酵母にスポットを当てて、季節の風味を感じるパンや料理作りを学びます。詳細はスタジオでご確認ください。

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基本のレッスン

パンスタイル
パンスタイルUP〈単発〉

パンの好みは十人十色、仕上げの仕方も十人十色。
自分の好きな、作りたいパンを修得します。
自家製天然酵母でつくるパンだけを修得する講座です。

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coming
デリ風スタイルUP
〈単発〉

2016年スタート。

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coming
季節フェスタレッスン
〈単発〉

詳細発表までお待ちください

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プレミアムレッスン

製パン
製パン 基礎の会〈全5回〉

製パンの基礎的要素を全て含んだレッスンです。このレッスンで基本をしっかり学びましょう。

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酵母基礎会1
酵母会 Ⅰ〈全5回〉

酵母の基礎を再確認しながら自分の酵母で育て発酵させます。まさに基本ですが実践的なレッスンとなります。

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酵母基礎会2
酵母会 Ⅱ〈全8回〉

【酵母会Ⅰを受講の方】
更に基礎を固めるレッスンです。
酵母が育っていく過程を実際に感じていただきます。

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カンパーニュ
カンパーニュの会〈全5回〉

人気のカンパーニュのレッスンに特化しました。

酵母パンの腕をワンランク上げるレッスンになります。

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食パン1
食パンの会 Ⅰ〈全5回〉

【カンパーニュを受講の方】
毎日食べて飽きない食パン。手作り酵母の食パンはとても魅力的です。

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食パン2
食パンの会 Ⅱ〈全5回〉

【食パンⅠを受講の方】
食パンⅠからさらにレベルを上げてのレッスンとなります。食パンのアレンジが増えます

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ハードパン2
ハード系 Ⅰ〈全5回〉

パリパリ軽快な音の表皮を作りにはそれなりの技術があります。シンプルだけど奥が深いハードパン

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ハードパン2
ハード系 Ⅱ〈全8回〉

【ハードパンⅠを受講の方】
酵母の質を上げたり、量を減らして軽めのハードパンにしたり、上のレベルを学びます

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デニッシュ
デニッシュの会〈全5回〉

クロワッサンやスィーツでおなじみのデニッシュ。
3タイプの酵母で調理します。

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ソフト系の会
ソフト系の会〈全5回〉

ソフト系に合う酵母を使用して、口どけの良い、とろけるような酵母パンの作り方を伝授いたします。

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スペシャルクラス
ブーランジェリー
ブーランジェリー

食卓に彩り鮮やかなレシピを提案。シーンに合わせたパンを伝えます。心から楽しんで頂きたいレッスンです。

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酵母料理の会
酵母料理基礎会〈全5回〉

季節の酵母を使ったさまざまなお料理を伝授します。
自家製酵母でこんなに美味しくなります。

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酵母料理本科
酵母料理本科

自家製酵母で作る色々な料理を伝授します。他のレッスンではないメニュー構成で楽しんでいただけます!

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